【2周年記念】「揚げ浜式天然塩そば」500円@中華そば 一信

  • 2017.02.12 Sunday
  • 17:03

<2017年37杯目>

 

今日は本来であれば私的ラーメン安息日なのですが「中華そば 一信」にて2周年記念限定「揚げ浜式天然塩そば」500円を販売されるということで食べに行って来ました。

 

 

200食限定で完売次第終了とのことでしたが、200食あればそうそう無くならないだろうとピークをずらして14時ちょっと過ぎに訪問です。

 

 

お店には2周年の挨拶の貼り紙がしてあります。
読んでいてふと気づいたのですが店主の名前が「亀山信一郎」とあるので、ひょっとしたら店名と関連しているのかもしれないですね。

 

 

店内に入ると2周年を祝うお花が飾られていました。
いつもは店主一人で切り盛りされていましたが、今日は若いイケメン男性2人が加わり3人態勢で対応していました。

店員さんに訊くと「ピークはかなりの行列が出来ていたそうで、残りもわずかなので夜までもたないかもしれない・・・。」とのことでした。
けっこう危なかったようです・・・。

 

 

限定のみの提供なので着丼はかなり早かったです。

 


見た目はスタイリッシュな丼ぶりに上品な感じで盛り付けられていて、一見して量は少なそうに見えます。
トッピングも素朴で、チャーシュー、メンマ、ネギ、針のような細いネギ(芽ネギ)です。

 

説明によると”能登の希少な「揚げ浜式天然塩」のみ使った1日限定味 この塩の旨味に「宗田鰹本枯れ節」のコク「厚葉・羅臼昆布」の甘味を合わせ透明感あるスッキリした味に仕上げました 麺はこの日の為だけにご用意した国産小麦使用の細ストレート”とあります。

 

 

スープ、麺、チャーシュー、・・・個々の素材が、シンプルだけどとても洗練されていて凄く美味しかったです。

 

 

もうちょっと食べたいなぁと思いながらも、食べきってしまったので名残惜しくも最後の一滴を啜って完食です。
やはり一信の塩ラーメンは美味しい♪

ちなみに、次回限定は現在営為制作中だけど場合によっては3月以降になるかもしれないとの事でした。

 

満足度:★★★★★

 

【店舗情報】
店名:中華そば 一信
所在地:東京都八王子市堀之内3-35-1 ラルジュ菜の花 1F
ジャンル:中華そば
麺:中細ストレート麺
最寄駅:京王相模原線 京王堀之内駅
営業時間:
(昼の部)11:30〜14:30
(夜の部)18:00〜23:00(L.O.22:30)
※休みの前日はL.O. 21:30
定休日:月曜日
オープン日:2015年2月12日
駐車場:有(店舗裏2台、向かい南八幡宮境内6番)
禁煙・喫煙:禁煙
座席数:22席(テーブル4席×2卓・2席×2卓、カウンター10数席)
Facebook:https://m.facebook.com/ishin.ramen
Twitter:https://twitter.com/1shinnn
備考:化学調味料一切不使用。

 

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