限定「味玉背脂煮干しそば」880円+ミニライス50円@煮干しそば虎空

  • 2017.01.09 Monday
  • 16:57

<2017年5杯目>

 

今日は堀之内方面にある「煮干しそば虎空」に行って来ました。
去年11月以来2回目の訪問になります。

お店に着くと14時過ぎでしたが既に2名の並びがあり、後からも続々と並びが増えていく様子で人気でした。

今回は前回訪問時にもあった限定「味玉背脂煮干しそば」880円を注文です。店主に限定はいつぐらいまでやる予定なのかを伺ったところ「まだ特に決めていない。」との回答でしたので、もうしばらく続きそうです。

 

またライスもほしいなと思ったので「ミニライス」50円も注文です。
ライスは
・ライス:150円
・半ライス:100円
・ミニライス:50円

3つにカテゴリ分けされているのが地味に嬉しいです♪

 

前回訪問時にメニューを見て、通常の煮干しらーめんに背脂が乗ってるだけかなと想像していましたが、実際には背脂と、岩のりトッピングされており、さらに麺も特注麺となっていました。

チャーシューはレギュラーと同じ厚みのあるバラチャーシューです。


麺は特注の中太の縮れ麺で、もっちりした食感のものに変わっています。
また岩のりも甘めのスープの中にあって、とてもよいアクセントになっていました。

背脂が溶け込んだスープはさらに脂の甘味が加わって、ライスと合わせて食べるととても美味しかったです♪

 

満足度:★★★☆☆(3.5)

 

【店舗情報】
店名:煮干しそば 虎空
所在地:東京都八王子市堀之内3-4-21 修栄ハイツ1F
ジャンル:煮干しそば/濃厚ニボつけ麺
麺:メニューによって使い分け(カネジン食品)
最寄駅:京王相模原線堀之内駅
営業時間:11:30〜23:00
※2016年10/24より営業時間を変更しました。
定休日:なし
オープン日:2011年11月5日
駐車場:有(店舗西側に4台(なお、平日の12:00〜15:30、19:00以降、および金曜・祝日は、7台駐車可))
禁煙・喫煙:完全禁煙
座席数:8席(カウンターのみ)
備考:つけ麺は14時からの販売。九十九里産の煮干しを使用。

 

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